Yaguchiya Ramen (矢口家ラーメン)| 横浜発祥、”本物の家系ラーメン” が楽しめる人気店

今回は、バーナビーにある、「Yaguchiya Ramen(矢口家)」に行ってきました!

「Yaguchiya Ramen」は、横浜発祥で “本物の「家系ラーメン」”が食べられる人気のラーメン屋さんです。

 

それでは実際のお店の様子や食事など、「Yaguchiya Ramen」を詳しくみていきましょう。

「Yaguchiya Ramen」の詳細情報

「Yaguchiya Ramen」は、2017年にメトロタウンにオープンした「家系ラーメン」を提供するお店です。

Yaguchiya Ramenの詳細情報
店名 Yaguchiya Ramen
住所 4679 Kingsway, Burnaby, BC V5H 2B3
電話 (604)620-4679
予約 予約不可
営業時間 【月曜~木曜日】
ランチ   11:30 ~ 15:00
ディナー  17:00 ~ 19:45
【金曜~日曜日】
ランチ   11:30 ~ 19:45
ディナー  17:00 ~ 20:45
定休日 なし
駐車場 専用駐車場なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙 (※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト なし

「Yaguchiya Ramen」への行き方(アクセス)・地図

「Yaguchiya Ramen」はバーナビーのメトロタウンモール付近にあります。

「Yguchiya Ramen」があるキングスウェイストリートには、数多くの飲食店が立ち並ぶほか、メトロタウンモールとその隣には中華系のお店で賑わうクリスタルモールもあるのでいつもたくさんの人々で賑わっています。

【おすすめ】スカイトレインからのアクセス

「Yaguchiya Ramen」へ行くには、スカイトレインを利用するのがおすすめです!

エキスポラインを利用する場合、メトロタウン駅で降ります。駅の改札を抜けるとすぐにメトロタウンモールがあります。

他にも行き方はありますが、モールの中を突き抜けて行く方法が短時間で迷わず行くことができるのでおすすめです。

メトロタウンモールの一階、マクドナルド付近の「Kingsway Exsit」からモールを出で道を渡るとすぐに「Yaguchiya Ramen」が見えます!

「Yaguchiya Ramen」の駐車場

「Yaguchiya Ramen」には専用の駐車場がありません

お店の前にストリートパーキングがあるので利用することができますが、数に限りがあるので混雑時は注意が必要です。

「Yaguchiya Ramen」の混雑状況

「Yaguchiya Ramen」は地元の方だけでなく、多くのアジア系や日本人の方にも人気のラーメン屋さんです。

今回私はお昼時の12時30分頃に行きました。運よく空いていた席があったので待つことなく入店することができましたが、私の後からきた何組かのお客さんはお店の外で席が空くまで待つ必要がありました。

 

また、予約が出来ませんので注意が必要です。

「Yaguchiya Ramen」の外観

こちらが「Yaguchiya Ramen」の外観の様子です。

大きく「Yaguchiya Ramen」と書かれた赤い看板が目印です!

 

「Yaguchiya Ramen」の店内の様子

それでは「Yguchiya Ramen」の店内を紹介していきます!

受付

こちらが「Yaguchiya Ramen」の受付です。

受付には常ににサーバーの方がいます。

そして、「Yaguchiya Ramen」ではまず受付でオーダーをします。(お会計は食事の後でするので、この時点ではしません。)

あまり他のレストランでは見ない光景なので面白いですね!

注文を済ませたら、サーバーの方がテーブルに案内してくれます。

「Yaguchiya Ramen」のテーブル

「Yaguchiya Ramen」にはテーブル席カウンター席があります!

店内は割とこじんまりしていて、更にはコロナ禍と言うことで席数を12席まで減らしているそうです。

こちらが「Yaguchiya Ramen」のテーブル席になります。

テーブルとテーブルの間にはしっかりと仕切りがあるので安心して食事を楽しむことができます。

今回はカウンター席に座りました!

本来ならこちらのカウンター席には5名のお客さんが座れるようになっていますが現在は2名までとなっていました。

 

「Yaguchiya Ramen」のお客様の層

「Yaguchiya Ramen」のお客様の半数が中国系、日本人は3割ほどで地元のカナダ人の方は2割ほどだそうです。

友達同士やカップルなど幅広い層が利用していました。

また、カウンター席があるのでお一人で来るお客さんも多くみられました!

「Yaguchiya Ramen」のサービス

「Yaguchiya Ramen」は、テーブルごとの専属のウェイター制ではなく、手が空いているスタッフが注文を取リます。

基本的に表にはサーバーの方が一人だったため、その方が忙しい時はキッチンスタッフの方がお料理を持ってきてくれ、お店全体での連携プレーが素晴らしかったです!

ラーメンも出来上がると素早く提供してくれるため、熱々のラーメが楽しめます!

「Yaguchiya Ramen」のトイレ

「Yaguchiya Ramen」のお手洗いはとても清潔で気持ちよく利用することができます。

水回りも綺麗なのでコロナ禍でも安心して利用することができます!

「Yaguchiya Ramen」のメニュー

それでは、「Yaguchiya Ramen」のメニューを見ていきましょう!

ドリンクメニュー

こちらがドリンクメニューです。

「Yaguchiya Ramen」ではアルコールメニューではなくコーラなどの炭酸飲料や暖かい緑茶などを取り扱っています。

フードメニュー

続いてフードメニューをご紹介します!

まずはメインのラーメンです。「Yaguchiya Ramen」には全部で6種類のラーメンがあります。

メニューには実際のラーメンの写真も載っているので選ぶ際の参考にしてみてください!

そして、並盛り、中盛り、大盛りの中から自分の好きなサイズを選ぶことができます。

ベースとサイズが決まったら、細かくオーダをしていきます。

細かいオーダー

  • 麺の硬さ(柔らかめ、普通、硬め)
  • スープの濃さ(薄め、普通、濃いめ)
  • 鶏油の量(少なめ、普通、多め)

必要あれば、トッピング(チャーシューや煮卵など)の追加もできます。

さらに、お得なコンボメニューもあります!

コンボメニューは、単品で餃子やトッピング等を注文するよりも、安くてお得ですので、ぜひ注文してみてくださいね!

また、「Yaguchiya Ramen」にはラーメンのお供に人気の丼やサイドメニューもあります。

 

 

実際の飲み物

それでは、実際に注文したドリンクを見ていきましょう!

Ginger Ale (ジンジャーエール)/ $2.50

カナダといえば、こちらのカナダドライ(ジンジャーエール)が人気です。

すっきりとした味なので家系ラーメンと合うこと間違いなしです!

Sprite (スプライト)/$2.50

こちらもカナダドライ同様、カナダで大人気のスプライトです。

スプライトはレモンライム風味の炭酸飲料で、氷が沢山入った冷え冷えのグラスで飲むスプライトは最高です!

実際の料理

続いて、注文したお料理を見ていきましょう!

Yaguchiya Special Ramen (矢口家スペシャルラーメン)/並盛り/$13.25

こちらは、矢口家スペシャルラーメンです。

  • サイズ : 並盛り
  • 麺の硬さ: 硬め
  • スープの濃さ: 普通
  • 鶏油の量: 普通
  • 追加トッピング: メンマ

矢口家スペシャルラーメンは豚骨と鶏ガラがベースのスープに自家製の中太麺が入った本格的な家系ラーメンです。

更にチャーシューが3枚、味玉、ほうれん草、海苔とたっぷりのネギが乗っていてボリューム満点の一杯になっています。

今回、一番サイズの小さい並盛りを注文しましたが量が多いため十分満足できました。

お味の方はスープと自家製の麺が絡み合ってとても美味しかったです。スープは濃厚ですが、しつこくないので最後まで美味しく頂けます。

 

Shoyu Ramen (醤油ラーメン)/並盛り/$10.25

もう一つの注文したものは、醤油ラーメンです。

  • サイズ : 並盛り
  • 麺の硬さ: 普通
  • スープの濃さ: 普通
  • 鶏油の量: 普通
  • 追加トッピング: メンマ、味玉

醤油ラーメンは、豚骨と鶏ガラをベースとしたスープと醤油が掛け合わされた本場横浜の家系ラーメンです。

スープは濃厚で、追加でトッピングした味玉も味が染み込んでいてとっても美味しかったです。

ラーメンの上に乗ったチャーシューは柔らかく麺やスープとよく合います。

 

他にもいろんな味を楽しみたい方はこちらにあるようにニンニクや胡椒などの調味料を無料で注文することができます。

サーバーの方によるとYaguchiya Ramen のラーメンは調味料によっていろんな味を楽しむことができるそうなので、ぜひ試してみてください!

Kakuni Bowl (角煮丼)/Small/ $4.20

お次は角煮丼です。大きな角煮がご飯の上に3つも乗っていました。

角煮にかかったタレがとても美味しく、お肉も柔らかくご飯がどんどん進みます。

今回私はスモールサイズを注文しましたがサイズ感もちょうど良く十分満足できます。

 

Gyoza (餃子)/$5.35

お次は餃子です。一つ一つが大きく、具材もたっぷりと入っているのでとても食べ応えがあります。

外側の皮はパリパリで、内側に包まれたお肉はとてもジューシーです。

餃子のタレは、酢が強すぎずアッサリとした味で餃子の美味しさをより引き立ててくれます。

 

Yaguchiya Bun (矢口家バン)/$3.95

お次は角煮バンです。

大きな角煮が1つ贅沢に使われていてふわふわのバンとレタスとの相性抜群です!

ラーメンだけじゃ物足りないなと言う方にピッタリのサイドメニューです。

 

接客を受けて感じた「Yaguchiya Ramen」の職場環境

「Yaguchiya Ramen」はバンクーバーの中でも連日多くの人で賑わうメトロタウンモールの真横にあります。

特にお昼時や夜は忙しくなるので、忙しい環境でもテキパキと楽しんで動ける人におすすめです!

少ない人数でお店を回しているので、フロントスタッフ、キッチンスタッフ関係なくみんなで協力している印象がありました。

 

まとめ

今回は「Yaguchiya Ramen」の様子をお伝えしました。

是非、皆さんも「Yaguchiya Ramen」に足を運んでみて、カナダで本場家系ラーメンを楽しんでくださいね!

 

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