RAMEN TAKANOTSUME（鷹の爪） | バンクーバーにある北海道ラーメン

今回は、バンクーバーの有名ラーメン店「鷹の爪」に行ってきました！

「鷹の爪」は北海道発祥のラーメンで、なんとバンクーバー周辺に2店舗もあります。

お店の雰囲気から、オススメの絶品ラーメンまで全てご紹介します！

「鷹の爪」の詳細情報

「鷹の爪」は2010年に北海道上川郡でスタートした、北海道発のラーメン店です。

味噌、塩、醤油と全てのスープが味わえる、マルチなラーメン店となります。

2019年4月現在、7店舗経営しており、内4店舗が北海道、1店舗が東京、そしてなんと2店舗がカナダにあります。

• 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪　本店（北海道上川郡）
• 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪　宮前店（北海道旭川市）
• 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪　アルティモール店（北海道上川郡）
• 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪　南郷店（札幌市白石区）
• 北海道ラーメン 鷹の爪　新宿店（東京都渋谷区）
• Ramen TAKA　鷹の爪　バンクーバー店　（ダウンタウン）※閉店
• Ramen TAKA　鷹の爪　リッチモンドアバディーン店

今回は「鷹の爪　リッチモンドアバディーン店」へお伺いしました。

「鷹の爪」への行き方（アクセス）・地図

「鷹の爪」への行き方（アクセス）は電車か車がオススメです。

電車でのアクセス

電車で行く場合は、アバディーン駅が最寄りの駅です。

アバディーン駅から直接入れる、「アバディーンセンター内」に鷹の爪はあります。

駅の改札より徒歩5分あれば、お店に到着します。

車でのアクセス

車で行く場合は、Cambie RoodとHazel Bridge wayにある、アバディーンセンターを目指してください。

モールには駐車場が併設していますので、便利です。

「鷹の爪」の外観

今度は鷹の爪の建物や雰囲気を紹介しますね。

こちらが鷹の爪の外観の様子です。

お店の外はガラス張りで、中の状況が良く見えます。

モダンなラーメン屋さんの雰囲気で、中のライトもすごくオシャレですね。

お店がちょうど新オープンした時にお伺いしたので、外にはお花がありました。

「鷹の爪」の駐車場

鷹の爪には駐車場があります。

アバディーンセンターに併設している広い駐車場が使用可能です。

「鷹の爪」の入り口付近の様子

鷹の爪の入り口付近の様子です。

ラーメン屋さんには珍しい、開放的で清潔なイメージのお店です。

中にはすでにたくさんお客様がいらっしゃいました。

また、こちらがお店の前の看板です。

黒い背景に白の字で、「鷹の爪」と店名の記載があります。

日本らしく、カッコ良い印象を受けました。

「鷹の爪」の店内の様子

では、鷹の爪の中に入りましょう。

まず驚くことが、ラーメン屋さん独特の、狭い雰囲気は一切ありませんでした。

机ごとにしっかり離れていて、また4人席などもあるので、1人の方も、また友達や家族づれでも滞在しやすい設計となっています。

また天井も高く、オシャレなランプがあります。

日本のラーメン屋さんでは、こんなのは見たことがありませんね。

モールの中のお店になりますので、天井も高く、従来のラーメン屋の印象とは違います。

また、壁には立派な「鷹」がありました。

もちろん、やってしまいますね！

ラーメン屋さんにも、インスタ映え？するものを見つけました！笑

またこちらには、ラーメン屋さんっぽい暖簾(のれん)とカウンターがありました。

オシャレな雰囲気といえど、しっかりラーメン屋の作りになっています。

「鷹の爪」のテーブル

店内は大きく分かれて、3つのテーブルスペースがあります。

まず、真ん中に長いテーブルがあります。

合計14席分あります。

壁側に4人席のテーブルが3つあります。

また、外側に並ぶように、カウンター席が7席あります。

合計で33席あります。

では、実際にテーブルを見てみましょう。

こちらが、壁側にある4人席のテーブルです。

これまたラーメン屋には珍しい、木目調のテーブルで、清潔感があります。

各机にはラーメン屋ならではの、セットがあります。

テーブル自体は広く、シンプルなデザインになっています。

「鷹の爪」のお客様の層

鷹の爪の客層は、もちろんラーメン店ですので1人様から、モールということもあり、友達、カップル、家族づれが多いように感じました。

ラーメン屋独特の、男性しか入りづらいという印象は一切なく、ガラス張りで清潔感があふれて、女性でも気兼ねなく入れます。

モールでショッピングをした後に、お腹が減って何か食べたい！と思った際に、気軽に立ち寄れます。

「鷹の爪」のサービス

鷹の爪のスタッフの方のサービスについて感じたことをお伝えします。

お店によっても違いますが、この「鷹の爪　アバディーンセンター店」は、日本人はオーナーのみで、サーバーは全てローカルの方でした。

オーダーも早く、スピード勝負のラーメン屋と同じように、5分も待てば、オーダーしたものが全て揃いました。

ラーメンということもあり、そこまで店員さんからのサービスを受けるタイミングは少ないですが、特に何不自由なく過ごせました。

また、オーナーさんから話を聞きましたが、バンクーバーのラーメン店はどこも行列で、30分も並ぶことがあるそうです。

ただし、このモール内にある「鷹の爪」に関しては、並ばずにすぐに食べれるようにしていきたいとのことでした。

「鷹の爪」の料理

では鷹の爪の料理を紹介します。

「鷹の爪」のメニュー

こちらは鷹の爪のメニューです。

まず、ラーメンが合計11種類あります。

なんと、ビーガン用のスープもあるんですね。

さすがカナダです。

通常のラーメン店と同じサイドメニューが味わえます。

また、さすが北海道発祥のラーメンということもあり、唐揚げが「ザンキ」と記載されています。

後程ご紹介しますが、ここのザンキ、本当に美味しかったです！

「鷹の爪」のオススメ料理

鷹の爪のオススメ料理を紹介します。

店員さんに聞き、人気のあるメニューを頼みました。

Dragon's Dewdrop Shoyu　醤油ラーメン（$11.95）

こちらは一番人気の、ベーシックな醤油ラーメンです！

北海道のラーメンということもあり、しっかり濃くもありますが、醤油ベースでさっぱりしているので、女子には一番食べやすいラーメンです。

また半熟卵が「とろ～り」していて、なんとも言えない美味しさでした。

また、注目していただきたいのがココ、「チャーシュー」です！

大きさわかりますか？

レンゲからココぞとばかりにはみ出しています。

めちゃくちゃ大きいです。

また、ほんのり炙った良い香りもするので、本格的なチャーシューを味わうことができました。

チャーシュー好きにはたまらない、大満足の大きさです。

麺はこんな感じです。

通常のラーメンの太さで、スープと良く絡みます。

しっかりコシがあり、食べごたえ満載でした。

PaitanSupreme Dragon Miso　白湯味噌ラーメン（$12.95）

白湯＋味噌という、濃厚なスープのラーメンです。

さすが北海道のラーメンですね。

濃厚な豚骨ベースと味噌が絡み、こちらも麺に合う絶妙なお味でした。

ベーシックな醤油がやはり一番オーダーが入るそうですが、せっかく北海道発祥のお店に来ているので、この組み合わせを食べずには損です！

Flaming Dragon Spicy Miso　スパイシー味噌ラーメン（$14.25）

さすが、カナダです！

中華系の方も多く住んでいますので、スパイシー系のラーメンも充実しています。

今回は、「辛さ1倍 (唐辛子10g)」を頼みましたが、2倍、3倍もあります！(2倍＋$1,00、3倍＋$2.00)

スープはと言いますと、思ったよりもピリ辛です！

完食するころには、汗が吹き出ていました笑

ただ、辛いと言っても、しっかり味噌の濃厚な味もあり、組み合わせが最高で、また食べたくなる美味しさでした。

「辛さ×味噌」絶対に美味しいですよね！

また、カラっと炒められた野菜も入っており、シャキシャキで辛いスープと良く合います。

野菜は「玉ねぎ、白菜、キクラゲ、もやし、人参」と盛りだくさんで、また細切れの焼き豚も入っています。

またオーダーするなら、これを間違いなく頼みたいです！

実は、他の店舗では、「スパイシーチャレンジ」ということで、辛さ10倍 (唐辛子60-80g)もラーメンを5分間で食べきったら無料というサービスをしているそうです。

ただ、中華系の方はみんな辛さに強いようで、なんと完食者が続出してしまったそうです笑

さすがですね、日本の辛さは全然物足りないようでした。

「鷹の爪」のそのほかの料理

鷹の爪のそのほかの料理を紹介します。

ラーメン屋ならではの、サイドメニューがありました。

Mini Pork Bowl mini　ミニ豚丼（$4.95）

ラーメン屋にも、よくある豚丼です。

甘辛のタレが豚肉に良く染み込み、こちらも絶品でした！

Dragon's Wing Gyoza　餃子（$4.95）

ラーメン屋の王道、餃子ですね。

5個入りで、お味はもう日本の餃子そのものでした。

肉汁もたっぷりで、ジューシーでした。

タレもラー油が入っていますが、そこまで辛くありませんので、女性でも気軽に食べられます。

Zanki　ザンキ（$4.95）

北海道発祥のザンキはご存知ですか？

俗に言う唐揚げですが、少し作り方が違うんです。

竜田揚げに見た目は近いですが、普通の居酒屋に出る唐揚げとは違います。

どういうことかと言いますと、「鶏肉にしっかり下味をつけ、味付きの粉をつけて揚げる」のがザンギです。

つまり、タレなしでもしっかり味がついているんです！

ザンキを食べれるのは、バンクーバーではここだけではないでしょうか？

初めて食べる味でしたが、サクサクでしっかりと味もついていて、私の大好物になりました！

そして冷えてもしっかり味があるので、美味しくいただけました。

「鷹の爪」に行くならば、必ずザンギはオーダーしてください！

まとめ

実際に、「鷹の爪」の様子をお伝えしましたが、いかがでしたか？

豊富な選択肢のラーメン、またサイドメニューも絶品でした！

是非、みなさんも鷹の爪に足を運んでみてください！

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