バンクーバーの居酒屋「Guu Original Thurlow」

今回は、「Guu Original Thurlow」に行ってきました。

居酒屋Guuはバンクーバーでは老舗の日本人経営の「日本食レストラン」です。

中でも、Guu Thurlow店はロブソン通りの入り口近くにありアクセスの良さも好評です。

平日でもディナータイムは予約が必要な程、大人気のお店です!

それでは、実際のお店の様子や食事の内容をご紹介させて頂きます。

「Guu Original Thurlow」の詳細情報

居酒屋Guuは、バンクーバー5店舗、トロント1店舗展開している老舗日本食レストランチェーン店です。

店舗一覧

  • Guu Original Thurlow(バンクーバー店)
  • Guu Garlic(バンクーバー店)
  • Guu with Otokomae(バンクーバー店)
  • Guu Garden(バンクーバー店)
  • Guu Davie (バンクーバー店)
  • Guu Izakaya Toronto(トロント店)

それぞれご紹介していきます。

「Guu Original Thurlow」の詳細情報

「GUU Original Thurlow」の詳細情報
店名 Guu Original Thurlow
住所 838 Thurlow Street, Vancouver, B.C. V6E 1W2
電話 604-685-8817
営業時間 【月〜土曜】
ランチ: 11:45~13:30
ディナー: 17:30~0:30
【日曜】
ディナー: 17:30~0:00
定休日 なし
駐車場 なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙
(※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト https://guu-izakaya.com/

「Guu with Garlic」の詳細情報

「GUU with garlic」の詳細情報
店名 Guu with Garlic
住所 1698 Robson Street, Vancouver, B.C. V6G 1C7
電話 604-685-8678
営業時間 【月〜日曜】
ランチ: 11:45~14:30
【月~土曜】
ディナー: 17:30~0:30
【日曜/祝日】
ディナー: 17:30~0:00(祝前日の場合は0:30まで営業)
定休日< なし
駐車場 なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙
(※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト https://guu-izakaya.com/

「Guu with Otokomae」の詳細情報

「GUU with otokomae」の詳細情報
店名 Guu with Otokomae
住所 #105-375 Water Street, Vancouver, B.C. V6B 5C6
電話 604-685-8682
営業時間 【月〜日曜】
11:00~0:00
(ハッピーアワー)14:30~17:00, 22:00~0:00<
定休日 なし
駐車場 なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙
(※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト https://guu-izakaya.com/

「Guu Garden」の詳細情報

「GUU Garden」の詳細情報
店名 Guu Garden
住所 M101-888 Nelson Street, Vancouver, B.C. V6Z 2H2
電話 604-899-0855
営業時間 ランチ
【月〜金曜】
11:30~14:30
【土曜/日曜/祝日】
12:00~15:00
ディナー
【日曜~木曜】
17:30~0:00
定休日 なし
駐車場 なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙
(※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト https://guu-izakaya.com/

「Guu Davie」の詳細情報

「GUU Davie」の詳細情報
店名 Guu Davie
住所 1239 Davie Street, Vancouver, BC V6E 1N4
電話 604-687-8890
営業時間 【月〜日曜】
11:00~0:00
(ハッピーアワー)15:00~18:00, 22:00~0:00
定休日 なし
駐車場 なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙
(※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト https://guu-izakaya.com/

「Guu Izakaya Toronto」の詳細情報

「GUU Izakaya toronto」の詳細情報
店名 Guu Izakaya Toronto
住所 1314 Queen Street West, Toronto, ON M6K 1L4
電話 647-351-1314
営業時間 【日〜木曜】
17:30~22:30< 【金曜/土曜】 17:30~23:30
定休日 なし
駐車場 なし
クレジットカード 使用可能
喫煙状況 完全禁煙
(※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です
公式サイト https://guu-izakaya.com/

「Guu Original Thurlow」への行き方(アクセス)・地図

Guu Thurlow店はバンクーバーロブソン通りにあります。

店舗への行き方(アクセス)はスカイトレインバラード駅から徒歩がオススメです。

電車で行く場合は、スカイトレインエキスポラインバラード(Burrard) 駅 が最寄りの駅です。

そこから徒歩8分(600m)かかります。

「Guu Original Thurlow」の混雑状況

今回お店に伺った時間帯は「夕方6時頃」でした。

混雑状況は「カウンター、テーブル共にほぼ全ての席が埋まるほどの活気」がありました。

平日・週末/祝日含め、事前の予約をお勧めします!

(※予約は3名からの受付となっていますのでご注意ください)

お店の方から、開店直後の17時45分から18時15分頃までは、予約なしでも比較的空いていると教えていただきました!

「Guu Original Thurlow」の外観

今度はGuu Thurlow店の建物や雰囲気を紹介します。

こちらがGuu Thurlow店の外観の様子です。

ロブソン通りから近く、看板のライトも明るく分かりやすいので、初めてでも迷わず来れるところが魅力です。

こちらが別の方向から撮った外観の様子です。

KAENという美容院の隣にあるので、美容院の看板を目印にされてもいいかもしれません。

「Guu Original Thurlow」の駐車場

Guu Thurlow店には駐車場がありません。

路上にはコインパーキング制の駐車スペースがありますが数に限りがあり、混雑して駐車できない場合があるため、週末等の混雑時は公共交通機関の利用をお勧めします。

「Guu Original Thurlow」の入り口付近の様子

Guu Thurlow店の入り口付近の様子です。

全てガラスになっており、開放感があふれています。

別方向から撮影した入り口付近の写真です。

店内の活気が外からでも伝わってくるので、入店前から楽しむことが出来ますね!

「Guu Original Thurlow」の店内の様子

では、Guu Thurlow店の中に入りましょう。

中に入った瞬間に店全体から「お客様です!いらっしゃいませ!」と大きな声でスタッフの方に元気よく迎えて頂きました!

開店から1時間も経ってないにも関わらず、店内はとても活気があります!

「Guu Original Thurlow」のテーブル

今回はカウンター席にしました。

こちらがカウンターの様子です。

ナプキンには、とても粋な言葉が書かれてありました!

日本を身近に感じて温かい気持ちになると同時に、これからの時間を楽しもう!とワクワクした気持ちになりました。

また、カウンター席の周りにも日本の招き猫の置物があったり、醤油差しも福猫でした。

昔ながらの日本の居酒屋の雰囲気を感じバンクーバーに居ながらも日本に居る様な気持ちになりとてもテンションが上がりました!

Guu Thurlow店のカウンター席は19席あり、テーブル席は表に6卓あります。

こちらがテーブル席です、2名から3名がけのテーブルと4名から5名がけのテーブルがあります。

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また店の奥にも大きなテーブル席が2卓あります。

こちらは「半個室のような空間で周りを気にすることなく食事を楽しめる」ということで、10名以上の団体のお客様にも人気だそうです。

「Guu Original Thurlow」のお客様の層

Guu Thurlow店の客層はロブソン通りに近いということもあり、ランチタイムビジネスマンの方が多く来られているそうです。

地元のカナディアンよりもアジア人や観光でバンクーバーに来ている観光客の方が多い印象を受けました。

「Guu Original Thurlow」のトイレ

店内に入った時から昔ながらの日本の居酒屋という印象を受けました。

トイレの中のレイアウトまでこだわりが感じられて感動しました。

日本の古き良き時代を感じます、またトイレの中もとても綺麗です。

また、七夕まつりのポスターもありました。

食事だけではなく、日本の文化も楽しめるのはGuu Thurlow店ならではの魅力です。

「Guu Original Thurlow」のサービス

Guu Thurlow店のスタッフの方のサービスについて感じたことをお伝えします。

今回一番印象を受けたことは、スタッフの方々とお客様の近さです。

メニューを読んでいる際もサーバーの方々のみならず、キッチンシェフの方々もとてもフレンドリーに話しかけてくれ「昔ながらの日本の居酒屋にいる様な気持ち」になりました!

スタッフの方とのおしゃべりが好きで、なんと1日に2回以上来られる常連の方もいらっしゃるそうです!

次に印象を受けたことは、スタッフの方々のスピーディーでパーフェクトなサービスです。

平日にも関わらず、店内は満員で外には入店待ちの客の列ができているほど活気があり大繁忙でしたが、ホールの方とキッチンの方が密に連携を取られていました。

フードもドリンクも私達のペースを見て、丁度いいタイミングで提供してくれました!

忙しいレストラン程、食事が中々来なかったり一度に沢山来過ぎてしまうようなイメージがありました。

しかし、Guu Thurlow店は流石老舗の人気店として質の高いサービスを提供されているという印象を受けました!

「Guu Original Thurlow」の料理

ではGuu Thurlow店の料理を紹介します。

「Guu Original Thurlow」のメニュー

こちらはGuu Thurlow店のスペシャルメニューです。

このスペシャルメニュー実は日替わりでシェフ自ら考案し作っているThurlow店オリジナルメニューなんです。

スペシャルメニューを楽しみに来られている方も多く、毎日ほぼ完売状態になるくらいの人気ぶりだそう!

またフードのみならず「日本から仕入れている日本酒も日替わりで提供している」そうです。

毎回、新しいフードやドリンクを楽しめるのもGuu Thurlow店の魅力です。

そしてこちらはグランドメニューです。

黒のシックな表紙で落ち着いた雰囲気があります。

中を見てみましょう。

まずはドリンクメニューです。


日本酒や日本のビール等、ドリンクメニューも日本のものを多く取り扱っている印象を受けました。

さらにGuuオリジナルのビールやワインもありました!

私達が今回気になったのはラムネです!

まさかバンクーバーで、ラムネが飲めるとは思いもしなかったので興味津々です。

続いてフードメニューです。

おでんやおしんこなどの懐かしい日本の居酒屋メニューに加えて、カラマリやエキゾチックサラダ等、カナディアン好みのメニューもありました。

実は、牛肉のたたき、サーモンやマグロのたたきはバンクーバの日本食レストランでは必ずと言っていいほどの定番メニューなんです!

居酒屋Guuがバンクーバーで最初に提供し、たたきブームの火付け役だそうです!

続いてデザートメニューです。

たい焼きや、わらび餅といった懐かしいメニューに加えてミルクレープ等のケーキもありました。

実はバンクーバーでなかなかミルクレープ等のケーキは珍しく、ケーキ屋さんでも売ってないことが多いです。

貴重な日本のデザートを食べる事が出来ます!

「Guu Original Thurlow」ランチメニュー

Guu Thurlow店では月曜日~土曜日の11時45分から13時30分までランチの営業をしています。

全ての定食にメインディッシュとライス、みそ汁とサイドディッシュがついておりとてもお得です。

料金も約$8~$13と良心的な価格です!

ランチメニューにもスペシャルメニューがあり、こちらも日替わりメニューとなっています!

ちなみに一番人気のメニューはたまごとじ丼だそうです、私もぜひ次回ランチを食べに行きたいと思います!

「Guu Original Thurlow」のオススメ料理

今回は女性3人での「女子飲み」をテーマに、女性の方に人気のGuu Thurlow店オススメ料理を紹介します。

●かぼちゃのまんまるコロッケ●($6)

ただのかぼちゃのコロッケだと思っていたら、びっくり!

中に温くてホカホカのまんまる卵が入っていました!

かぼちゃもとても甘く、かぼちゃのホクホクとした食感が楽しめてとても美味しかったです!

周りにかかっているソースも濃厚で、ケチャップとマヨネーズ、とんかつソースそしてシェフの愛情が沢山詰まった特製ソースだそうです!

●明太子キムチうどん●($10.50)

Guu Thurlow店といえば、コレ!と言っていい定番メニュー「焼うどん」です。

今回は、女性にも人気の明太子とキムチうどんをオーダーしました!

麺もモチモチとして食べ応えがあり、味も辛すぎず濃すぎないためお酒に合います。

実は、明太子もバンクーバーでは貴重な食材でなかなか食べることが出来ません。

この焼うどんは明太子がたっぷりとかかっており、存分に味わうことが出来ます!

また、出来立ても美味しいのですが、味付けがしっかりとついており冷めた後も美味しかったです。

●刺身サラダ●($11.00)

こちらの刺身サラダは、日替わりで新鮮な魚介を使っています!

今回は新鮮なほたて、サーモン、マグロ、とびこ、ハマチが存分に使われていました。

刺身も肉厚で食べ応えがあり、とても美味しかったです!

こちらのおでんは店内で出汁をつぎ足しながらずっと煮込んでおり「季節を問わず大人気」だそうです。

だしは「醤油がほんのりと香り」丁度良い味付けでとても美味しかったです。

今回はおまかせで注文しましたが、メニューの中から5品自分で選んでオーダーすることも出来ます。

ちなみに、おでん盛りの内容は、はんぺん、ちくわ、餅巾着、大根、厚揚げでした。

特にはんぺんは中までしっかりと味が染みており、フワフワで美味しかったのでお勧めです!

●ブロッコリーてりマヨ●($8)<

スペシャルメニューから選んだブロッコリーのてりマヨです。

照り焼きソースとマヨネーズにホクホクのブロッコリーが合っており、日本人好みの味付けでとても美味しかったです。

最後にピリッと来る七味とうがらしのスパイスがアクセントで病みつきになります!
「Guu Original Thurlow」のオススメドリンク

続いて、Guu Thurlow店で女性に人気のドリンクを紹介します。

●ライチーライチー●($6.5)

薄いピンク色の可愛い見た目で、ウォッカの味も強くなく女性でもとても飲みやすいマイルドなカクテルで美味しかったです。

●ガチ旨!レモンハイ●($6.5)

レモンの酸っぱさがきつくなく、ほのかに甘みがあり炭酸も強すぎないので、とても飲みやすくアルコールがあまり得意ではない方にもお勧めです!

●ラムネ●($3.5)

ソフトドリンクから今回気になっていたラムネを注文しました。なんとこちら「Guu特製のラムネ」だそうです!

ラムネを飲んだことがないカナディアンのお子さまにも人気だそうです。

思ったよりも甘さは控えめで、懐かしい気持ちになりました。

バンクーバーでラムネが飲めるなんて思いもしませんでした!

番外編「Guu Original Thurlow」での素敵な出会い

今回スタッフの方にカナダのリッチモンドでお酒を造られている方をご紹介頂きました。

なんと!Guuにお酒を提供されていらっしゃるそうです。

今回は特別に、自家製の日本酒を試飲させて頂きました!

こちらがそのお酒「HOU NO SHIZUKU」です。

爽やかなゆずの香りが、料理に良く合ってとても美味しかったです!

スペシャルメニューとしてGuu Thurlow店でも取り扱っていることもあるそうです。

ぜひ、Guu Thurlow店の美味しいフードと共に楽しまれてみてください!

「Guu Original Thurlow」のスタッフにインタビュー

Guu Thurlow店のスタッフさんにインタビューさせていただきました。

ホールマネージャーのケイゴさん

ご対応くださったのは、ホールマネージャーのケイゴさんです。

ケイゴさんの経歴をまとめるとこのような感じです。

ケイゴさんの経歴
カナダ滞在歴 4年
日本での経歴 高校卒業後すぐにカナダへ留学
現在のビザ ワークビザ

ケイゴさんは、2年間カレッジに通われていた際から、学生ビザでGuu Thurlow店でアルバイトをされていたそうです!

お店の雰囲気もケイゴさんに合っているということで、長く続けられているそうです。

ケイゴさんはホールマネージャーとしてスタッフにテキパキと指示を出している姿や、一番大きな声を出して店の雰囲気を盛り上げている姿がとても印象的でした。

また料理の説明等をされる際の英語もペラペラでとてもカッコよかったです!

Guu Original Thurlow店で働くことになった経緯は?

もともと、Guu Thurow店によく食べに来られていたそうで、その際に当時のマネージャーの方に声をかけてもらって働くことになりました。

働いている方の国籍は?

接客などは英語でするものの業務内容が日本語な為、働いているスタッフはほぼ日本人の方です。

お客さんの層は?

お客さんの層はアジア人3割白人の方が7割と、白人の方が多いです!

勤務時間、休みの日は?

片付けや翌日の準備等がある場合は30分程度残業することもありますが、基本的には定時に退社出来るので日本の飲食店とは違って負担は少ないです。

休みは基本的に週休2日制です。アルバイトの方の出勤状況やサマータイム等の繁忙期によって変動します。

お給料やチップはどうですか?

僕は社員なので月給制で、アルバイトの方は時給制です。

チップは、ポジションや勤務歴を考慮して50%から100%の間で個人の配当が決まり、全体のチップを折半しています!

ホールスタッフ(サーバー)のユイさん

ユイさんはとても愛嬌があり元気いっぱいで、ユイさんに接客してもらったお客さんは皆つられて笑顔になっている姿が印象的でした!

忙しい時間帯でも、お客さんにフードを運ぶタイミングやオーダーを聞くタイミングも完璧でした。

ユイさんの経歴

ユイさんの経歴をまとめるとこのような感じです。

ユイさんの経歴
カナダ滞在歴 2年
日本での経歴 高校卒業後カナダへ留学
現在のビザ Co-opビザ

カナダに来た経緯は?

好きな海外ドラマをきっかけに海外に憧れをもつようになり、もっと英語が話せるようになりたい、海外で働いてみたいと思ったことが留学のきっかけです!

Guu Thurlow店で働くことになった経緯は?

お友達の方と食べに来た際に、スタッフの方に声をかけてもらいお友達の方と一緒に働き始めました。

お給料やチップはどうですか?

入れるポジションが増えると、チップの配当も良くなって行きます!

Guu Thurlow店はお客様からのチップも多く、他の飲食店と比べてもとても良いです!

キッチンスタッフのキョウスケさん

キッチンでも、ホールスタッフに負けないくらい元気な声を出されている姿が印象的でした!

常連のお客様にもカウンター越しから積極的に声をかけられており、とても親しみを覚えました。

キッチンからお客さんのテーブルの状況を見て、フードを持っていくタイミングをホールスタッフに伝えたりといった姿がとても素敵でした!

キョウスケさんの経歴

キョウスケさんの経歴をまとめるとこのような感じです。

キョウスケさんの経歴
カナダ滞在歴 10ヵ月
日本での経歴 営業職
現在のビザ ワーキングホリデービザ

カナダに来た経緯は?

行ったことない国だったから行ってみたいと思ったことがきっかけです。

また、昔から海外で働いてみたいという想いがあり、ワーキングホリデー制度があるという点も決め手になりました。

Guu Thurlow店で働くことになった経緯は?

求人サイトに載っていた広告を見て応募しました。

また、日本で飲食店でのアルバイト経験があったためキッチンスタッフとして働くことを決めました。

お給料やチップはどうですか?

キッチンスタッフもホールスタッフ同様に入れるポジションや勤務経験でチップの配当率は増えます!

頑張れば頑張った分だけ、結果として返ってきます!

「Guu Original Thurlow」の求人情報

Guu Thurlow店では只今以下の通り、日本人スタッフの求人を行っております。

キッチンスタッフ

Guu Thurlow店ではキッチンスタッフを募集しています。

>「Guu original thurlow」の求人情報
仕事内容 キッチンスタッフ業務:清掃、ディッシュウォッシャー、営業前の仕込み、営業中の料理提供
賃金 $13.85~
待遇 バケーションペイ、ホリデーペイ、残業手当支給、賄い付き、ユニフォームは貸し出しになります。
勤務時間 ランチ、ディナー
応募資格 就労可能なビザ(移民、市民含む)をお持ちの方で週に3回以上勤務出来る方
応募方法 こちらのサイトから、ご希望の店舗をお知らせの上ご応募ください

https://guu-izakaya.com/career/

サーバースタッフ

Guu Thurlow店ではサーバースタッフを募集しています。

「Guu original thurlow」の求人情報
仕事内容 サーバー業務:清掃、電話の対応、来店されたお客様の対応、お客様への飲み物と料理の説明や対応と提供、レベルがあがれば予約の管理等も含まれます。(店舗によってはバーテンダーのポジションもサーバーに含まれます。)サーバー勤務はサーブ一イットライトの所持(予定)者のみとさせて頂きます。
賃金 $12.70~
待遇 バケーションペイ、ホリデーペイ、残業手当支給、賄い付き、ユニフォームは貸し出しになります。
勤務時間 ランチ、ディナー
応募資格 就労可能なビザ(移民、市民含む)をお持ちの方で週に3回以上勤務出来る方
応募方法 こちらのサイトから、ご希望の店舗をお知らせの上ご応募ください

https://guu-izakaya.com/career/

まとめ

今回は「Guu Original Thurlow」の様子をお伝えしましたが、如何でしたか?

食事はもちろんのことお店のサービスも素晴らしく、店内はとても活気があり雰囲気も十分に楽しむことが出来ました!

是非、皆さんも「Guu Original Thurlow」に足を運んでみて下さいね!

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