Tairyou Ichiba（大漁市場） | バンクーバーにある本格的な日本居酒屋

今回は、バーナビーのキングスウェイにある「Tairyou Ichiba (大漁市場）」に行ってきました！

「大漁市場」はメトロタウン付近にあるバンクーバーで超人気な日本の居酒屋レストランです。

それでは実際のお店の様子や食事の様子など、「Tairyou Ichiba (大漁市場)」を詳しく見ていきましょう。

「Tairyou Ichiba (大漁市場)」の詳細情報

「Tairyou Ichiba (大漁市場) 」は居酒屋スタイルの日本食レストランです。

「Tairyou Ichiba」への行き方（アクセス）・地図

「Tairyou Ichiba」は、バーナビーのメトロタウンモール付近にあります。

「Tairyou Ichiba」があるキングスウェイストリートには数多く飲食店が立ち並び、メトロタウンモールという大きなモールもあるので交通量も多く、いつも沢山の人々で賑わっています。

【おすすめ】スカイトレインからのアクセス

「Tairyou Ichiba」へ行くには、スカイトレインを利用するのがおすすめです。

エキスポラインを利用する場合Patterson (パターソン駅)で降ります。改札口を抜け徒歩５分ほどの場所にあるのでとてもアクセスしやすいです。

「Tairyou Ichiba」の駐車場

「Tairyou Ichiba」には専用の駐車場がありません。

お店の前にストリートパーキングがあるので利用することができますが、数に限りがあるので混雑時は注意が必要です。

「Tairyou Ichiba」の混雑状況

「Tairyou Ichiba」は、数ある日本食レストランでも特に人気のお店なので週末はもちろんのこと、平日も沢山のお客さんで賑わっています。

今回は平日の午後6時30分頃に行きました。私が入店した際はまだちらほらと空いている席がありましたが、その後次々と席が埋まっていき、私がお店を出た8時過ぎごろにはお店の外に何人かの方が並んでいました。

スムーズに入店したい場合は行く曜日にかかわらず事前予約をおすすめします！

「Tairyou Ichiba」は電話でのみ予約が可能です。日本語でも対応してくれるので英語が不安な方でも安心して予約をすることができます。

「Tairyou Ichiba」の外観

こちらが「Tairyou Ichiba」の外観の様子です。

「Tairyou Ichiba」の店内の様子

それでは、「Tairyou Ichiba」の店内を紹介していきます。

店内に入るとまず昔懐かしいポスターや小さな神社が目に入ってきます。

日本の昭和時代にタイムスリップしたような気持ちになります！

入り口までサーバーの方が来てくれ、テーブルまで案内してくれます。

予約がある場合は、サーバーの方に伝えましょう！

「Tairyou Ichiba」のテーブル

こちらが「Tairyou Ichiba」のテーブルです。

カウンター席、テーブル席など人数や用途に合わせて席を案内してくれます。

ちなみに現在はコロナのため、店員さんと距離が近くなってしまうカウンター席は座れないようになっていました。

今回は6名用のテーブルに座りました。

「Tairyou Ichiba」のお客様の層

「Tairyou Ichiba」の客層は地元のカナダ人の方やアジア系の方が多いように感じました！

今回訪れた際はまわりから英語や日本語、更には中国語などが聞こえてきました。

友だち同士、カップル、ファミリーなど幅広い層が利用していました。

「Tairyou Ichiba」のサービス

「Tairyou Ichiba」サービスについてお伝えします。

少ない人数で沢山のテーブルを接客していたのでとても忙しそうに見えましたが、どの方もサーバー歴の長いベテランの方で無駄な動きが全くないように見えました！

本日のおすすめや料理についての質問なども快く教えてくださいました。

ただし、とにかく人気で忙しいレストランのため混雑時はすぐにテーブルに来られないこともあります。

そのようなときは、気長に待ちましょう。

「Tairyou Ichiba」のトイレ

「Tairyou Ichiba」は店内だけでなくトイレにも日本を感じさせてくれるような、お店の方のこだわりがたっぷり詰まっていました！

また、とても清潔で気持ち良く利用することができます。

入り口には日本の温泉でよく目にするような暖簾が掛かっていました。

カナダではあまり見かけない爪楊枝やブレスケアなどのアメニティもあり、利用することができます。

日本っぽさ感じさせる、とてもレトロなデザインのトイレでした。

「Tairyou Ichiba」のメニュー

それでは、「Tairyou Ichiba」のメニューをみていきましょう！

ドリンクメニュー

こちらがドリンクメニューです。

日本酒はもちろん、カクテルやビールの種類も豊富なので迷ってしまいます。

日本の居酒屋ならではのウーロンハイやカルピスサワーなどもありどれも手頃な価格で楽しむことができます。

フードメニュー

続いてフードメニューをご紹介します。

「Tairyou Ichiba」では、カナダでも定番のロールや押し寿司はもちろん、他の日本食レストランではお目にかかれないような居酒屋ならではのメニューも沢山あり見ているだけで日本を思い出させてくれます。

こちらのメニューには前菜、揚げ物、そして焼き物が載っています。

見てお分かりいただける通り、前菜だけで31種類もあるので迷ってしまいます。

こちらには、えびの酢の物やごまあえなどのサラダやお刺身、そして丼物や鍋焼きうどんなどの麺類が載っています。

メニューについて不明なことがあれば、気軽にサーバーに聞いてみましょう！

このふたつは「Tairyou Ichiba」でも人気の握り寿司やロールのメニューがこれでもかと言うほど沢山載っています！

デザートメニュー

デザートメニューは3品あります。

この他にも、店内にはToday's Special (本日のおすすめ)が書かれたボードもあったのでぜひチェックしてみてください！

実際の飲み物

それでは、実際に注文をしたドリンクをみていきましょう！

Grapefruit Sour (グレープフルーツサワー)/ $4.5

日本の居酒屋定番のグレープフルーツサワーを注文しました。

とてもフルーティーで、アルコールも強過ぎず普段あまりお酒を飲まない私でもとても飲みやすかったです！

Plum Wine: Takara (梅酒:　宝)/ 2 oz /$7

こちらの梅酒は甘過ぎずさっぱりとした味わいで飲みやすかったです！

２oz と一見少なそうに見えますが、他のお料理も一緒に楽しみながら飲むには適量だと思いました。

実際の料理

続いて、注文をしたお料理をみていきましょう！

Tako wasa (たこわさ)/ $3.80

まずは前菜に日本の居酒屋ならではのTako wasa (たこわさ)を注文しました。

海苔もお好みでつけることができ、とても本格的です。

わさびは辛過ぎず丁度いい味付けで、たこも身が大きくプリプリとしていてお酒がよく進みます。

サイズは大き過ぎず丁度良いので前菜にぴったりです！

Gyu-tan (牛タン塩焼き)/ $8.00

お次は、お店の人気メニューのひとつ、牛タン塩焼きです。丁度良い大きさにスライスされた牛タンにはお店特製のタレがかけられていて、お酒に合うこと間違いなしです。追加でご飯も頼んでしまいたくなるような一品です。

Chawanmushi (茶碗蒸し)/ $6.00

前菜の最後は茶碗蒸しです。

インゲン豆や人参や白身魚が入った具沢山の茶碗蒸しは日本を思い出させてくれる懐かしく素朴な味わいでした。

Deluxe Assorted Sashimi (刺身大漁盛り)/$28.00

続いては「Tairyou Ichiba」で大人気のDeluxe Assorted Sashimi (刺身大漁盛り)を注文しました。

はまち、サーモン、鯵、マグロ、イカ、鯖、甘海老が乗ったとても豪華なお刺身の盛り合わせです。(お刺身の内容は季節によって変わるそうです)

どれも美味しかったのですが、特に身が柔らかくあっさりとしたハマチと脂が乗った分厚いサーモンが最高でした！

お店の定番メニューということもあり私たち以外の周りのお客さんの多くもこちらをオーダーしていました。

Toro salmon "Aburi" oshizushi (トロサーモンの炙り押し寿司)/ 8 pcs/ $8.50

お次は、サーバーさんお勧めのトロサーモンの炙り押し寿司です！

分厚いサーモンの上にはいくらも乗っていました。

炙りは生のさかなが苦手な人でも食べやすいので、バンクーバーでも人気が高いです。

Avocado salmon roll (アボカドサーモンロール)/8 pcs/$5.00

炙り同様、バンクーバーではロールが人気です。また、日本のロールと違い海苔が内側に巻いてあります。

アボカドサーモンロールは他の日本食屋さんでも定番のロールですが、「Tairyou Ichiba」のロールは他と比べるとサーモンもアボカドも大きく食べ応え満点でした。

Negitoro roll (ネギトロ巻き)/6 pcs/ $4.00

「Tairyou Ichiba」で大人気のMega negi-toro (メガ盛りネギトロ）を注文しようとしたところ既に売り切れてしまったということだったので、普通サイズのネギトロ巻を注文しました。

程よく脂が乗っていてネギトロならではの独特の甘みがありとても美味しかったです。皆さんもぜひ「Tairyou Ichiba」を訪れた際はオーダーしてみてください。

Seared hamachi toro(炙りハマチトロ)/1 pc/ $4.00

お次は数量限定の炙りハマチトロです。

ネタがとても大きく、一口食べると口いっぱいにハマチトロのリッチな味が広がります。

お好みで一緒についてきたタレをつけて食べるとさっぱりとした味わいに変わります。

Chicken karaage (チキン唐揚げ)/ $7.00

続いては、みなさんが大好きなチキン唐揚げです。

「Tairyou Ichiba」のチキン唐揚げは、とってもジューシーでバンクーバーでよく見かける他のお店の唐揚げとは一味違う、日本ななではの唐揚げの味がしました。

また、マヨネーズやピリ辛ソースをつけて食べるとまた違った味が楽しめます。

Shungiku Tempura (春菊の天ぷら)/ $6.80

お次はToday's Special (本日のおすすめ)にもなっていた春菊の天ぷらです。

お好みで出汁か塩につけて食べます。衣がサクサクで美味しいです。あまり他の日本食屋さんでは見かけたことがないので、バンクーバーで春菊の天ぷらが食べられるのはもしかしたら「Tairyou Ichiba」だけかもしれません！

Nabeyaki Udon (鍋焼きうどん)/ $10.00

そして最後は鍋焼きうどんを締めに頂きました。

たっぷりの野菜と鶏肉、卵と大きな海老の天ぷらまで入っていました！

先ほど注文した春菊の天ぷらと頂いてもとっても美味しいです。

接客を受けて感じた「Tairyou Ichiba」の職場環境

「Tairyou Ichiba」の職場環境はとにかく忙しそうでした。

しかし、そのような状況でも少ない人数でみなさん助け合って接客をしていました。

質問にも丁寧に答えてくれる、フレンドリーな環境だと感じました！

まとめ

今回は「Tairyou Ichiba」の様子をお伝えしました。

是非、皆さんも「Tairyou Ichiba」に足を運んでみて、本格的な日本の居酒屋を楽しんでくださいね！

関連記事

2023.10.05

STEM Japanese Eatery（ステム） | バンクーバーにある創作的で本格的な日本食レストラン

日本料理

2023.09.12

Hello Nori（ハロー・ノリ） | 手巻き寿司を提供するバンクーバーで注目の寿司バー

日本料理

2023.08.07

Sushi Modo（寿司もど） | バンクーバーにある様々なメニューが楽しめる韓国系の日本食レストラン

日本料理