地元に愛されるアットホームなベトナム料理店 Got Pho（ゴットフォー）

今回はバンクーバーのブロードウェイ通り沿いにあるベトナム料理レストラン「Got Pho（ゴットフォー）」に行ってきました。

「Got Pho」はとてもアットホームな雰囲気の、本格的なベトナム料理が楽しめるレストランです。

味もよくメニューも豊富、しかもコスパも抜群ですよ。

それでは実際のお店の様子や食事など、「Got Pho」を詳しくみていきましょう。

「Got Pho」の詳細情報

「Got Pho」はイーストバンクーバーにあるベトナム料理レストランです。

「Got Pho」への行き方（アクセス）・地図

「Got Pho」はバンクーバー・ダウンタウンのウォーターフロント駅からバス一本で行けます。

ウォーターフロント駅から7番のバスに乗り、「Nanaimo Street x East Broadway」で下車します（約22分）。

バス停のすぐ目の前に「Got Pho」があります。

「Got Pho」の混雑状況

「Got Pho」はダウンタウンなどの観光地エリアから離れているため、ピーク時間以外はそこまで混んでいません。

この日は休日の午後5時頃に訪れましたが、ほとんどお客さんはおらず店内では店員さんが休憩で食事をとっていました。

しかし午後6時頃にはほとんど満席になっており、さらにテイクアウトのオーダーも多く入っていたので、時間帯によって混雑状況がだいぶ変わるようでした。

休日のピーク時間に行くなら、予約がおすすめです。

「Got Pho」の外観

こちらが「Got Pho」の外観の様子です。

この看板が目印です。

こちらがお店の入口です。

「Got Pho」の店内の様子

それでは、「Got Pho」の店内を紹介していきます。

店内は明るく、約15のテーブル席が並びます。

店内にはテレビもあり、この日は野球の中継が流れていました。

店員さんが途中で食事休憩を取りながらテレビを見ていたり、レストランですが「実家」のような空気が流れています。

「Got Pho」のテーブル

こちらが「Got Pho」のテーブルエリアです。

今回は4人がけのテーブルに案内されました。

テーブルの隅には調味料や箸、レンゲが置かれています。日本の定食屋さんのような雰囲気ですね。

メニューに応じて取り皿やハサミも持ってきてくれました。

「Got Pho」のお客様の層

「Got Pho」はバンクーバーの観光地にある他のベトナム料理店とは違い、近所から来たような雰囲気のお客さんが多かったです。

高齢夫婦で来られている方もいれば、店員さんと楽しそうに談笑するお客さんも多く見られました。

お客さん同士でも顔見知りが多いようです。この地域に住んでいるお客さんがよく訪れる、アットホームな雰囲気なお店だと感じました。

また、店内のお客さんが使っている言語は非常に多様で、英語、ベトナム語、中国語を含めさまざまな言葉が聞こえてきました。

「Got Pho」のサービス

「Got Pho」のサービスはとてもよく、どの店員さんもとてもフレンドリーでした。

料理に関する質問や、食後のデザートの注文、残った料理の持ち帰りをお願いしたときも笑顔で対応してくれます。

「Got Pho」のトイレ

今回は「Got Pho」のトイレも見てきました。

トイレはお店の一番奥にあります。男女兼用となっています。

清潔に保たれていて安心して使えるトイレでした。

ハンドソープの入れ物がかわいかったです。

「Got Pho」のメニュー

それでは、「Got Pho」のメニューをみていきましょう！

「Got Pho」のメニューは豊富で、たくさんの料理から選べます。

こちらは前菜、フォー、ヌードルスープのメニューです。

人気メニューは写真付きなのがありがたいですね。

番号で注文することもできます！

こちらはバーミセリ、ご飯系メニュー、そしてセットです。

最後はベジタリアン、サイド、そしてドリンク（デザート）です。

実際の料理

それでは実際に注文した料理をみていきましょう！

Fresh shrimp & pork salad rolls ($7.24 / 2 rolls)

まず注文したのが、豚肉と海老の生春巻きです！

海老としゃきしゃき野菜の組み合わせで食べ応えがあります。

生春巻きと言えばピーナッツソースですね。たっぷりつけていただきます。

Spring rolls ($7.50 / 2 rolls)

続いて注文したのが揚げ春巻きです。

サクサクで揚げたて、とてもおいしいです！こちらは、ベトナム料理店でおなじみの甘めのヌクチャムソースをつけて食べます。

House special pho ($12.95 / large)

続いて、メイン料理のフォーです！

麺がないように見えますが、中にたっぷり入っています（後述します）。

レアビーフ（rare beef）、牛の胸肉（brisket）、腱（tendon）、胃（tripe）、牛肉団子（beef ball）が入った豪華メニューです。

具の下にはたっぷりのフォー（麺）が入っています！

今回は大サイズ（large）を注文しましたが、食べきれないほどの量でした。

もちろん、生モヤシもついてきますよ。

Spicy lemongrass flavor beef noodle soup ($13.75)

続いて、フォーとはひと味違った麺料理です。

牛肉や鶏肉が入り、ピリ辛スープがおいしいです。

フォーよりも丸く、「細めのうどん」のような麺です！

キャベツやレタスのトッピングが、ちょうど良い歯ごたえになります。

Vermicelli with spring roll, grilled prawn, lemongrass chicken ($14.50)

こちらはベトナム料理店のお馴染みメニューのバーミセリ。

海老、揚げ春巻き、鶏肉、野菜がトッピングされボリューム満点です。

アクセントにピーナッツものっています！

デザート料理

最後はデザートです。

Strawberry milk shake ($6.25)

こちらはミルクシェイクです。

食後用とは思えないほどの量です！

「シェイク」と呼ばれていますが「スムージー」に近く、とても冷たくイチゴのおいしい酸味が残るさっぱりとしたデザートでした。

ストロベリー以外にもドリアン、トロピカル、マンゴー、アボカド、ココナッツなどいろんな味が楽しめます。

Red & yellow bean with jelly ($6.25)

最後は珍しいデザートです！

Red bean（赤インゲン）と yellow bean （緑豆）のかき氷です。

いちばん上には、かなり甘さを控えた牛乳のかき氷がのっています。

中には豆とゼリーが入っています！

色は小豆のようですが実は赤インゲンで、こちらも甘さは控えめです。

日本風のデザートでは見かけないカラフルな緑と赤色のゼリーも入っています。弾力があります！

緑豆はあっさりしていて、豆の風味が残ります。アジア料理によく使われている種類の豆です。

「あずきかき氷」の甘さを控えたヘルシー版デザート、のようなイメージでした！

接客を受けて感じた「Got Pho」の職場環境

「Got Pho」はイースト・バンクーバーに位置する、地元の人に人気のベトナム料理レストランです。

非常にアットホームで、日本の「昔ながらの定食屋さん」のような雰囲気があります。

店員さんやお客さん同士もまるで家族のようにおしゃべりをしている様子も伺えます。みなさんとてもフレンドリーです。

ここで働くなら雑談力や、すでに形成されたコミュニティに入っていけるような高いコミュニケーション能力が必要だと感じました。

また、聞きなれない食材やメニューの種類がかなり多いので、しっかりと料理を覚えたいと思える方にはおすすめの職場です！

まとめ

今回は「Got Pho」の様子をお伝えしました。

是非、皆さんも「Got Pho」に足を運んで、おいしいベトナム料理を楽しんでくださいね！