今回は、バンクーバーの有名ラーメン店「鷹の爪」に行ってきました！
「鷹の爪」は北海道発祥のラーメンで、なんとバンクーバー周辺に2店舗もあります。
お店の雰囲気から、オススメの絶品ラーメンまで全てご紹介します！
このページの目次
「鷹の爪」の詳細情報
「鷹の爪」は2010年に北海道上川郡でスタートした、北海道発のラーメン店です。
味噌、塩、醤油と全てのスープが味わえる、マルチなラーメン店となります。
2019年4月現在、7店舗経営しており、内4店舗が北海道、1店舗が東京、そしてなんと2店舗がカナダにあります。
- 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 本店（北海道上川郡）
- 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 宮前店（北海道旭川市）
- 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 アルティモール店（北海道上川郡）
- 旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 南郷店（札幌市白石区）
- 北海道ラーメン 鷹の爪 新宿店（東京都渋谷区）
- Ramen TAKA 鷹の爪 バンクーバー店 （ダウンタウン）※閉店
- Ramen TAKA 鷹の爪 リッチモンドアバディーン店
今回は「鷹の爪 リッチモンドアバディーン店」へお伺いしました。
| 店名 | Ramen TAKA 鷹の爪 リッチモンドアバディーン店 |
|---|---|
| 住所 | aberdeen centre 2F 2780 4151 Hazelbridge Way, Richmond, BC, Canada |
| 電話 | 1-(604) 821-8080 |
| 営業時間 | 11:00 〜 21:00（ラストオーダー: 20:30） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（アバディーンセンター内にあり） |
| クレジットカード | 使用可能 |
| 喫煙状況 | 完全禁煙 （※ カナダの飲食店はすべて完全禁煙です） |
| 公式サイト | https://ramentaka.ca/ |
「鷹の爪」への行き方（アクセス）・地図
「鷹の爪」への行き方（アクセス）は電車か車がオススメです。
電車でのアクセス
電車で行く場合は、アバディーン駅が最寄りの駅です。
アバディーン駅から直接入れる、「アバディーンセンター内」に鷹の爪はあります。
駅の改札より徒歩5分あれば、お店に到着します。
車でのアクセス
車で行く場合は、Cambie RoodとHazel Bridge wayにある、アバディーンセンターを目指してください。
モールには駐車場が併設していますので、便利です。
「鷹の爪」の外観
今度は鷹の爪の建物や雰囲気を紹介しますね。
こちらが鷹の爪の外観の様子です。
お店の外はガラス張りで、中の状況が良く見えます。
モダンなラーメン屋さんの雰囲気で、中のライトもすごくオシャレですね。
お店がちょうど新オープンした時にお伺いしたので、外にはお花がありました。
「鷹の爪」の駐車場
鷹の爪には駐車場があります。
アバディーンセンターに併設している広い駐車場が使用可能です。
「鷹の爪」の入り口付近の様子
鷹の爪の入り口付近の様子です。
ラーメン屋さんには珍しい、開放的で清潔なイメージのお店です。
中にはすでにたくさんお客様がいらっしゃいました。
また、こちらがお店の前の看板です。
黒い背景に白の字で、「鷹の爪」と店名の記載があります。
日本らしく、カッコ良い印象を受けました。
「鷹の爪」の店内の様子
では、鷹の爪の中に入りましょう。
まず驚くことが、ラーメン屋さん独特の、狭い雰囲気は一切ありませんでした。
机ごとにしっかり離れていて、また4人席などもあるので、1人の方も、また友達や家族づれでも滞在しやすい設計となっています。
また天井も高く、オシャレなランプがあります。
日本のラーメン屋さんでは、こんなのは見たことがありませんね。
モールの中のお店になりますので、天井も高く、従来のラーメン屋の印象とは違います。
また、壁には立派な「鷹」がありました。
もちろん、やってしまいますね！
ラーメン屋さんにも、インスタ映え？するものを見つけました！笑
またこちらには、ラーメン屋さんっぽい暖簾(のれん)とカウンターがありました。
オシャレな雰囲気といえど、しっかりラーメン屋の作りになっています。
「鷹の爪」のテーブル
店内は大きく分かれて、3つのテーブルスペースがあります。
まず、真ん中に長いテーブルがあります。
合計14席分あります。
壁側に4人席のテーブルが3つあります。
また、外側に並ぶように、カウンター席が7席あります。
合計で33席あります。
では、実際にテーブルを見てみましょう。
こちらが、壁側にある4人席のテーブルです。
これまたラーメン屋には珍しい、木目調のテーブルで、清潔感があります。
各机にはラーメン屋ならではの、セットがあります。
テーブル自体は広く、シンプルなデザインになっています。
「鷹の爪」のお客様の層
鷹の爪の客層は、もちろんラーメン店ですので1人様から、モールということもあり、友達、カップル、家族づれが多いように感じました。
ラーメン屋独特の、男性しか入りづらいという印象は一切なく、ガラス張りで清潔感があふれて、女性でも気兼ねなく入れます。
モールでショッピングをした後に、お腹が減って何か食べたい！と思った際に、気軽に立ち寄れます。
「鷹の爪」のサービス
鷹の爪のスタッフの方のサービスについて感じたことをお伝えします。
お店によっても違いますが、この「鷹の爪 アバディーンセンター店」は、日本人はオーナーのみで、サーバーは全てローカルの方でした。
オーダーも早く、スピード勝負のラーメン屋と同じように、5分も待てば、オーダーしたものが全て揃いました。
ラーメンということもあり、そこまで店員さんからのサービスを受けるタイミングは少ないですが、特に何不自由なく過ごせました。
また、オーナーさんから話を聞きましたが、バンクーバーのラーメン店はどこも行列で、30分も並ぶことがあるそうです。
ただし、このモール内にある「鷹の爪」に関しては、並ばずにすぐに食べれるようにしていきたいとのことでした。
「鷹の爪」の料理
では鷹の爪の料理を紹介します。
「鷹の爪」のメニュー
こちらは鷹の爪のメニューです。
まず、ラーメンが合計11種類あります。
スープの種類
- 醤油
- 塩
- 味噌
- 白湯 醤油
- 白湯 塩
- 白湯 味噌
- スパイシー味噌
- ビーガン味噌
- スパイシービーガン味噌
なんと、ビーガン用のスープもあるんですね。
さすがカナダです。
サイドメニュー
- ザンキ(唐揚げ)
- 枝豆
- 餃子(5個入り)
- 豚の角煮
- フレンチフライ
- たこ焼き(6個入り)
- 豚丼
- ライス
通常のラーメン店と同じサイドメニューが味わえます。
また、さすが北海道発祥のラーメンということもあり、唐揚げが「ザンキ」と記載されています。
後程ご紹介しますが、ここのザンキ、本当に美味しかったです！
「鷹の爪」のオススメ料理
鷹の爪のオススメ料理を紹介します。
店員さんに聞き、人気のあるメニューを頼みました。
Dragon's Dewdrop Shoyu 醤油ラーメン（$11.95）
こちらは一番人気の、ベーシックな醤油ラーメンです！
北海道のラーメンということもあり、しっかり濃くもありますが、醤油ベースでさっぱりしているので、女子には一番食べやすいラーメンです。
また半熟卵が「とろ～り」していて、なんとも言えない美味しさでした。
また、注目していただきたいのがココ、「チャーシュー」です！
大きさわかりますか？
レンゲからココぞとばかりにはみ出しています。
めちゃくちゃ大きいです。
また、ほんのり炙った良い香りもするので、本格的なチャーシューを味わうことができました。
チャーシュー好きにはたまらない、大満足の大きさです。
麺はこんな感じです。
通常のラーメンの太さで、スープと良く絡みます。
しっかりコシがあり、食べごたえ満載でした。
PaitanSupreme Dragon Miso 白湯味噌ラーメン（$12.95）
白湯＋味噌という、濃厚なスープのラーメンです。
さすが北海道のラーメンですね。
濃厚な豚骨ベースと味噌が絡み、こちらも麺に合う絶妙なお味でした。
ベーシックな醤油がやはり一番オーダーが入るそうですが、せっかく北海道発祥のお店に来ているので、この組み合わせを食べずには損です！
Flaming Dragon Spicy Miso スパイシー味噌ラーメン（$14.25）
さすが、カナダです！
中華系の方も多く住んでいますので、スパイシー系のラーメンも充実しています。
今回は、「辛さ1倍 (唐辛子10g)」を頼みましたが、2倍、3倍もあります！(2倍＋$1,00、3倍＋$2.00)
スープはと言いますと、思ったよりもピリ辛です！
完食するころには、汗が吹き出ていました笑
ただ、辛いと言っても、しっかり味噌の濃厚な味もあり、組み合わせが最高で、また食べたくなる美味しさでした。
「辛さ×味噌」絶対に美味しいですよね！
また、カラっと炒められた野菜も入っており、シャキシャキで辛いスープと良く合います。
野菜は「玉ねぎ、白菜、キクラゲ、もやし、人参」と盛りだくさんで、また細切れの焼き豚も入っています。
またオーダーするなら、これを間違いなく頼みたいです！
実は、他の店舗では、「スパイシーチャレンジ」ということで、辛さ10倍 (唐辛子60-80g)もラーメンを5分間で食べきったら無料というサービスをしているそうです。
ただ、中華系の方はみんな辛さに強いようで、なんと完食者が続出してしまったそうです笑
さすがですね、日本の辛さは全然物足りないようでした。
「鷹の爪」のそのほかの料理
鷹の爪のそのほかの料理を紹介します。
ラーメン屋ならではの、サイドメニューがありました。
Mini Pork Bowl mini ミニ豚丼（$4.95）
ラーメン屋にも、よくある豚丼です。
甘辛のタレが豚肉に良く染み込み、こちらも絶品でした！
Dragon's Wing Gyoza 餃子（$4.95）
ラーメン屋の王道、餃子ですね。
5個入りで、お味はもう日本の餃子そのものでした。
肉汁もたっぷりで、ジューシーでした。
タレもラー油が入っていますが、そこまで辛くありませんので、女性でも気軽に食べられます。
Zanki ザンキ（$4.95）
北海道発祥のザンキはご存知ですか？
俗に言う唐揚げですが、少し作り方が違うんです。
竜田揚げに見た目は近いですが、普通の居酒屋に出る唐揚げとは違います。
どういうことかと言いますと、「鶏肉にしっかり下味をつけ、味付きの粉をつけて揚げる」のがザンギです。
つまり、タレなしでもしっかり味がついているんです！
ザンキを食べれるのは、バンクーバーではここだけではないでしょうか？
初めて食べる味でしたが、サクサクでしっかりと味もついていて、私の大好物になりました！
そして冷えてもしっかり味があるので、美味しくいただけました。
「鷹の爪」に行くならば、必ずザンギはオーダーしてください！
まとめ
実際に、「鷹の爪」の様子をお伝えしましたが、いかがでしたか？
豊富な選択肢のラーメン、またサイドメニューも絶品でした！
是非、みなさんも鷹の爪に足を運んでみてください！
執筆者
立命館大学を卒業後、日本で３年間営業として勤務、その後自身の留学経験を活かすためにフィリピンセブで２年半語学学校で勤務し、さらに仕事の幅を広げるためにカナダへ渡航。
学生時代はバンクーバーのUBC(University of British Columbia)で1年間交換留学として経済学を専攻、また他にもアメリカ、イギリス、フィリピンと様々な国での留学経験を持つ。
今までの留学経験から、目標の持ち方、英語の勉強の仕方、留学生活等、意義ある留学にするためのアドバイスを行っています。
留学は不安だらけだと思います。少しでも楽しく有意義な留学生活を送っていただけるよう、生徒様にに寄り添ったアドバイスやサポートをさせていただきます。
